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문화

【레저】 맛 따라 멋 따라 미식여행

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특산물 푸드트럭, 오너 세프들이 선보이는 제철 로컬푸드를 만나다

 

[시사뉴스 정춘옥 기자] 그곳의 풍경과 향기를 닮은 음식은 장소에 대한 인상을 더욱 각인시킨다. 미식 여행하기 최적의 계절을 맞아 각종 음식 관련 행사들이 관광객을 유혹하고 있다. 다양한 로컬푸드를 시식할 수 있는 행사부터 전통주, 특화빵까지 체험할 수 있는 먹거리 여행지를 소개한다. 

 

 

유명 셰프와 먹방 유튜버와 함께


오는 10월 20일부터 사흘간 신안군 자은도 뮤지엄파크 일원에서 열리는 ‘2023 대한민국 문화의 달’ 행사에서는 다양한 문화 예술, 학술행사 등과 함께 신안의 바다를 느낄 수 있는 푸드트럭, 1004 로컬푸드 요리를 맛볼 수 있다. 첫째 날부터 뮤지엄파크 일원에서 이어지는 ‘신안의 미식’에서는 국내 최고 수준의 디자인과 조리시설을 갖춘 특급 푸드트럭과 오너 세프들이 제철 로컬푸드를 선보인다. 특히 참가 세프당 신안의 식재료를 이용한 메뉴를 1가지 이상 준비, 음식 가격을 저렴하게 책정해 사전에 고지, 다회용기 사용 등 지역과 관람객 그리고 환경을 생각하는 행사로 꾸며진다.


주 무대 일원에서는 줄어드는 쌀 소비 촉진과 신안 청정 농수특산물 홍보를 위한 ‘제1회 신안 김밥 페스타’도 사흘간 열린다. 김밥 쿠킹쇼와 판매, 피크닉존 운영, 농수특산물 전시 판매 등으로 맛과 흥을 함께 느낄 수 있다. 강원 횡성군의 대표 축제인 ‘횡성한우축제’가 가을 단풍이 절정에 이르는 10월 6일부터 10일까지 닷새 간 열린다. 이번 횡성한우축제에서는 구이터와 판매장이 분리 운영된다. 구이터에는 무대를 설치해 이벤트와 공연이 펼쳐진다. 판매장은 ‘횡성의 인심을 담다’라는 주제로 운영한다.


기존 먹거리 공간인 구이터 외에도 비선호 부위를 활용한 ‘횡성한우 스트릿푸드’와 오마카세 코스요리를 스페셜로 공연과 함께 즐기는 ‘횡성한우미식파티’가 펼쳐진다. ‘횡성한우미식파티’는 9월 중 2주간 사전 예약을 받을 예정이다. 유명 셰프 에드워드권, 먹방 유명 유튜버 히밥과 함께 1인 15만원, 300명 한정으로 공연과 주류, 횡성한우 오마카세 코스요리를 패키지로 즐길 수 있다.


특히 횡성군 9개 읍면의 특징을 한눈에 볼 수 있고 관광객과 지역주민이 교류하는 체험프로그램으로 상설 운영된다. 횡성한우축제 개막식 퍼포먼스와 주제 공연, 횡성한우의 과거·현재·미래, 한우 모형의 설치예술존이 새롭게 추가됐다.

 

 

종가 음식과 전통 음식문화 체험


올해 11회째를 맞은 남해군의 독일마을 맥주축제는 오는 10월 6일부터 8일까지 ‘먹고,마시고,즐기는 것’을 주요 콘셉으로 열리며, 정통 독일맥주와 소시지를 맛볼 수 있다. 올해는 독일 뮌헨 옥토버페스트의 빅텐트를 벤치마킹해 제대로 된 독일 맥주문화를 체감할 수 있을 것으로 전망된다.

 

 

국제남도음식문화큰잔치가 여수세계박람회장을 무대로 10월6일부터 8일까지 사흘간 열린다. 남도음식문화큰잔치는 매년 10월 남도 음식문화의 우수성을 세계에 널리 알리고 계승하기 위해 열리는 행사로 지난 1994년 시작해 어느덧 30년 전통의 대한민국 대표 음식축제로 성장한 가운데 올해부터 국제행사로 확대되면서 전시·운영 프로그램이 대폭 강화됐다. 올해는 국제행사 확대 개최 원년을 맞아 남도음식 세계화 콘텐츠를 강화하고, 남도음식 케이-푸드 산업화를 적극 도모한다.

 

 

청년과 온 세대가 공감하며 체험, 시식 등 직접 맛보고 즐기는 참여형 축제로 변신을 꾀하고 있다. 20여개국 주한대사 행사 초청을 비롯해 15개국 이상이 참여하는 세계미식관과 미식산업관이 추가로 운영된다. 남도 전통주와 유명 특화빵 전시·시식은 물론 남도장터 유에스(US), 아마존 입점 업체 우수상품도 한눈에 볼 수 있도록 꾸며진다. 시·군관과 명인관에서는 전남 22개 시·군 대표 음식과 명인 대표 음식을 접하고, 직접 남도 음식 명인의 요리비법을 배우고 시식하는 체험 프로그램과 특별 전시 이벤트가 열린다. 남도 종가 음식관에선 기품있는 종가 음식에 대한 뿌리와 전통 음식문화를 체험할 수 있다. 오는 10월 6일 오후 5시 여수세계박람회장 수변광장 주무대 야간 개회식에선 화려한 불꽃놀이와 드론쇼, 인기가수 축하공연이 펼쳐진다. 

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서울대 등 7개 대학 제외 '확률·통계' 인정...'미적분·기하' 없이 이공계 지원 길 열려
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이재명 대통령 “다주택자 양도소득세 중과 5월 9일 토지거래 허가 신청까지 유예 검토”
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소크라테스 질의응답식으로 풀어내는 조직혁신의 본질
[시사뉴스 정춘옥 기자] AI 도입이 가속화되는 시대에 조직의 경쟁력을 좌우하는 핵심이 기술이 아닌 질문에 있다는 통찰을 담은 경영서가 출간됐다. 북랩은 AI 시대 조직 혁신의 본질을 소크라테스의 문답법으로 풀어낸 ‘소크라테스와 AX’를 펴냈다. 이 책은 AI를 도입하고도 성과를 내지 못하는 기업들의 현실에서 출발한다. 많은 조직이 기술과 솔루션 확보에 집중하지만, 실제 실패의 원인은 기술이 아니라 조직과 사람, 리더십에 있다는 점을 날카롭게 짚는다. 저자는 이를 해결하기 위한 방법으로 질문을 제시하며, 소크라테스의 대화 방식을 빌려 CEO와 리더가 반드시 던져야 할 100개의 질문을 체계적으로 풀어낸다. 책은 단순한 이론서에 머물지 않는다. 조직의 현주소를 진단하고, 데이터와 프로세스를 정비하고, 인간과 AI의 역할을 재설계하며, 작은 실행을 통해 성과를 만들어내는 전 과정을 단계적으로 제시한다. 특히 각 장마다 실제 현장에서 바로 적용할 수 있는 질문과 실행 방안을 담아 독자가 단순히 읽고 끝나는 것이 아니라 실제로 움직이게 만드는 실천형 경영서라는 점에서 차별성을 갖는다. 또한 이 책은 AI를 도입하는 것과 조직을 바꾸는 것의 차이를 명확히 구분한다.

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【박성태 칼럼】 ‘정치(政治)’를 잃은 시대, 지도자의 야욕이 부른 재앙
야욕이 낳은 비극, 명분 없는 전쟁의 참상 지난 2월 28일, 미국과 이스라엘의 이란 공동 공습으로 시작된 전쟁이 당초 단기전 예상을 깨고 4주째를 넘기고 있다. 이란의 저항이 거세어지며 장기전 돌입이 자명해진 상황이다. 미국과 이스라엘은 사실상 전쟁 범죄를 저질렀으며, 이란의 반격 과정에서 민간인 피해가 속출하고 있다. 이 정당성 없는 전쟁으로 인해 중동은 물론 유럽과 아시아 국가들까지 막대한 경제적·사회적 내상을 입고 있다. 트럼프 대통령과 네타냐후 총리는 왜 총성을 울렸는가? 명분은 자국민 보호였으나, 실상은 트럼프의 11월 중간선거 승리와 네타냐후의 집권 연장이라는 '개인적 정치 야욕' 때문임을 천하가 다 알고 있다. 지도자의 광기에 가까운 무모함이 아무도 상상하지 못한 극단의 비극을 초래한 것이다. 국민을 편안하게 만드는 것이 정치의 본령(本領)이다 정치(政治)의 한자를 풀이하면 ‘구부러진 곳을 편편히 펴서 물이 흐르듯이 잘 흐르게 한다’는 뜻이다. 즉, 삶이 고단한 국민을 위해 올바른 정책을 펴서 모두를 편안하게 만드는 것이 정치의 본질이다. 이를 위해 정당이 존재하고, 정권을 획득한 집권 여당은 행정·사법부와 협력하여 오직 국리민복(國利民福)을