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계명문화대학교 슬로우푸드조리과, 전국 요리 경연대회 전원 수상 쾌거

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[시사뉴스 장시목 기자]계명문화대학교(총장 박승호) 슬로우푸드조리과 재학생 3팀이 최근 대구 EXCO 주무대에서 열린 ‘제13회 계란요리 경연대회’와 ‘제1회 알&닭 펫푸드 경연대회’에서 참가자 전원 수상하는 성과를 거두며 실력을 입증했다.

 

이번 요리 경연대회는 계란자조금관리위원회(위원장 안두영)가 주최하고 (사)한국조리기능장협회(이사장 차원)가 주관하는 전국 규모대회로 많은 참가자들이 열띤 경쟁을 펼쳤다.

 

이번 대회는 국민 건강 증진과 계란·알닭 산업의 경쟁력 강화, 단체급식 및 대량조리 활용 가능성 제고를 목표로 개최됐으며, 전국 고등학생 이상 외식산업 종사자들이 참가해 치열한 예선을 거쳤다. 그 결과 계란요리 부문 12팀, 펫푸드 부문 8팀이 본선에 진출해 기량을 겨뤘다.

 

본선에서는 맛과 풍미, 창의성, 완성도, 비주얼, 단체급식 활용 및 상품성 등 다각도의 엄격한 심사가 진행됐다. 그 결과 계명문화대학교 슬로우푸드조리과 유인순·박은지 학생이 계란푸딩 ‘에그러브’로 대상을 수상했고, 박은진 학생은 계란과 채소를 활용한 ‘써니루트’로 우수상을 차지했다. 또한 펫푸드 부문에 출전한 오말이·이주연 학생 팀은 장려상을 수상하며 전원 입상의 영예를 안았다.

 

특히 수상 학생들은 상금의 일부를 후배들을 위한 장학금으로 기부해 훈훈한 선행까지 더했다.

 

계명문화대학교 슬로우푸드조리과는 이번 성과를 통해 지역 조리 인재 양성의 경쟁력을 다시 한번 입증했다. 대학은 성인학습자와 학령기 학생을 대상으로 한 맞춤형 교육과정을 운영하며 전문 조리 인력 양성은 물론, 평생교육 가치를 실현하는 정주형 교육 모델 구축에 힘쓰고 있다.

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12·3 비상계엄 가담 공직자 조사 착수 전 자발적 신고하면 징계 안 한다
[시사뉴스 이광효 기자] 정부가 12·3 비상계엄에 가담한 공직자가 조사 착수 전 자발적으로 신고하면 징계하지 않기로 했다. 6일 국무조정실 등에 따르면 정부는 이런 것 등을 주요 내용으로 하는 자발적 신고자에 대한 징계 면책·감면 기준을 마련했다. 국무조정실은 ‘자발적 신고자는 확실히 보호된다’는 해당 방침을 전 부처에 신속히 시달할 방침이다. 이는 이재명 대통령이 2일 대통령실 청사에서 개최된 국무회의에서 “곳곳에 숨겨진 내란의 어둠을 온전히 밝혀내서 진정으로 정의로운 국민 통합의 문을 활짝 열어야 한다”며 “내란 가담자에 대한 확실한 처벌과 단죄가 필요하다”며 ▲반인권적인 조사는 없어야 함 ▲자발적 신고에 대해선 감면·면책을 지시한 것에 따른 것이다. 국무조정실은 이 기준에 대해 “헌법존중 정부혁신 TF(Task Force)의 활동이 처벌 자체에 목적을 두기보다 자발적 신고를 통해 은폐된 사실을 밝혀내 12·3 비상계엄 선포와 같은 비극이 다시는 발생하지 않도록 정확히 기록해 두어야 한다는 취지를 반영한 것이다”라고 밝혔다. 공직자가 조사 착수 전 자발적으로 신고하면 징계요구를 생략하고 필요하면 주의·경고 등으로 처리한다. 조사 착수 후 초기 단계에서

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【박성태 칼럼】 또 만지작…전국을 부동산 투기장으로 만들 건가
또 다시 ‘규제 만능주의’의 유령이 나타나려 하고 있다. 지난 10.15 부동산 대책 이후 규제 지역에서 제외되었던 경기도 구리, 화성(동탄), 김포와 세종 등지에서 주택 가격이 급등하자, 정부는 이제 이들 지역을 다시 규제 지역으로 묶을 태세이다. 이는 과거 역대 정부 때 수 차례의 부동산 대책이 낳았던 ‘풍선효과’의 명백한 재현이며, 정부가 정책 실패를 인정하지 않고 땜질식 처방을 반복하겠다는 선언과 다름없다. 규제의 굴레, 풍선효과의 무한 반복 부동산 시장의 불패 신화는 오히려 정부의 규제가 만들고 있다고 해도 과언이 아니다. 한 곳을 묶으면, 규제를 피해 간 옆 동네가 달아오르는 ‘풍선효과’는 이제 부동산 정책의 부작용을 설명하는 고전적인 공식이 되어버리고 말았다. 10.15 부동산대책에서 정부가 서울과 수도권 일부를 규제 지역으로 묶자, 바로 그 옆의 경기도 구리, 화성, 김포가 급등했다. 이들 지역은 서울 접근성이 뛰어나거나, 비교적 규제가 덜한 틈을 타 투기적 수요는 물론 실수요까지 몰리면서 시장 과열을 주도했다. 이들 지역의 아파트 값이 급등세를 보이자 정부는 불이 옮겨붙은 이 지역들마저 다시 규제하려는 움직임을 보이고 있다. 만약 이들 지역도