[시사뉴스 강영진 기자] 불로동 도시재생뉴딜사업의 일환으로 진행된 ‘2022 불로탁주아카데미’ 수료식이 지난 22일 열렸다.
대구 최초로 전통탁주를 전수했던 불로탁주아카데미는 수강생 모집 당시 정원의 3배가 넘는 인원이 지원하는 등 큰 관심을 모았다. 수강생들은 지난 8월9일부터 11월 22일까지 약 15주에 걸쳐 수제막걸리제조, 로컬푸드조리, 창업지원 교육 등 3개 과정을 배웠으며 총 17명이 수료를 하게 됐다.
이러한 교육을 바탕으로 수강생들은 불로전통시장 일대에서 9월에 열린 ‘2022 막걸리 문화축제’에서 수제막걸리 시음 부스를 운영했으며, 방문객들의 막걸리 맛 평가에서 호평을 받는 등 긍정적인 피드백을 받기도 하였다.
수료생들은 창업 인큐베이팅 입점지원 사업의 일환으로 별도의 심사 과정을 거쳐 창업에 필요한 일부 비용 중 500만원 한도 내에서 지원 받을 수 있게 된다. 또, 향후 불로동 도시재생뉴딜사업으로 조성될 예정인 ‘불로전수소’에서 창업 인큐베이팅도 받을 수 있다.
대구 동구청은 이러한 적극적인 지원을 받아 수료한 수강생들의 막걸리 창업이 전통주 시장 확대와 불로전통시장 활성화에 크게 이바지 할 것으로 보고 있다.
윤석준 동구청장은 “수강생들의 막걸리를 향한 뜨거운 열정에 감명받았다. 이번 수료식이 끝이 아닌 새로운 시작이 될 수 있도록 지원을 아끼지 않을 것이며 앞으로도 주민들의 지속적인 관심을 부탁드린다”고 말했다.
The completion ceremony of the 2022 Bullo Table Tennis Academy, which was held as part of the Bullo-dong Urban Regeneration New Deal Project, was held on the 22nd.
The Bullo Table Tennis Academy, which was the first to pass on traditional table tennis in Daegu, attracted great attention, with more than three times the number of students applying at the time of recruitment. Students learned three courses over about 15 weeks from August 9 to November 22, including handmade makgeolli making, local food cooking, and start-up support education, and a total of 17 students will complete the course.
Based on this education, the students operated a handmade makgeolli tasting booth at the "2022 Makgeolli Culture Festival" held in September around the Bullo Traditional Market, and received positive feedback, such as receiving favorable reviews from visitors.
As part of the start-up incubating entry support project, graduates will be able to receive support within the limit of 5 million won out of some expenses required for start-ups through a separate screening process. In addition, it is possible to receive start-up incubation at "Fireworks Hydrogen," which is scheduled to be created as an urban regeneration new deal project in Bullo-dong in the future.
The Daegu Dong-gu Office believes that the start-up of makgeolli by students who completed with such active support will greatly contribute to the expansion of the traditional liquor market and the revitalization of the traditional market.
Yoon Seok-joon, head of Dong-gu Office, said, "I was impressed by the students' passion for makgeolli. We will spare no support so that this completion ceremony can be a new beginning, not an end, and we ask for continued interest from residents in the future, he said.
