[시사뉴스 김도훈 기자] 네이버 앱으로 보는 네이버 나우(NOW)의 라이브 요리쇼 ‘요알못은 볼 지어다’ 시즌 3가 매주 새로우면서도 손쉬운 요리레시피를 공개하며 인기리에 방영되고 있는 가운데, 최근 방송에서는 부천대학교 호텔외식조리과를 찾아 여름에 어울리는 음식을 소개하고 재학생과 의미 있는 시간을 가졌다.
1일 방송된 ‘요알못은 볼 지어다’에서는 여름 초입에 들어선 만큼 방송 호스트인 요리연구가 ‘노장금’ 노고은 푸드콘텐츠 디렉터가 수박 자르는 법부터 딸기우유를 활용한 수박화채, 동남아 수박주스인 땡모 빤, 수박피자 등을 만들며 자신만의 독특한 수박활용법에 대해 알려줬다.
특히 이 자리에는 부천대 호텔외식조리과의 인태민 학생이 게스트로 출연해 의미를 더했는데, 인태민 군은 본인이 호텔외식조리과에 진학하게 된 이유와 학과의 장점, 앞으로의 꿈에 대한 이야기들을 노고은 푸드디렉터와 나눴다. 인태민 군은 김형렬 교수가 지도하는 부천대 호텔외식조리과 한식동아리인 ‘모꼬지’의 회장을 맡고 있기도 하다.
또한 이날 오후에는 노고은 푸드디렉터가 부천대 호텔외식조리과 3학년 학생들을 대상으로 비대면 특강을 진행하기도 했다. 특강에서는 요리연구가가 된 동기와 과정, 푸드콘텐츠디렉터에 대한 설명, 푸드콘텐츠 디렉터라는 새로운 직업에 대한 설명 등을 전해 현직으로 활발하게 활동하는 요리연구가이자 푸드콘텐츠디렉터의 생생한 이야기를 가감 없이 들을 수 있는 시간이 됐다는 평이다.
‘요알못은 볼 지어다’는 노고은 푸드디렉터가 지난해 처음 프로그램을 런칭한 후 쉽고 재미있는 요리레시피를 실시간으로 알려주면서 시청자와 소통하는 대표적인 라이브 요리방송으로 자리잡고 있으며, 현재 시즌 3가 이어지고 있다. 매주 화요일과 일요일 오후 4시에 방송되고 있으며 각계 전문가들이 게스트로 나서 함께 요리를 만들고 이야기도 나눈다. 노고은 푸드콘텐츠 디렉터는 레시피 개발부터 쿠킹클래스 강의, 도서출간, 푸드콘텐츠 제작, 방송 등 요리분야에서 활약하고 있는 중이다.
금번 방송이 진행된 부천대 호텔외식조리과는 창의력과 조리전문 지식, 숙련된 조리기능을 갖춰 외식산업 발전에 기여할 조리전문가를 양성하는 학과로써 실무중심 교과과정이 70% 이상 되는데다 1인 1실습 기자재를 통한 교육을 실시해 학생들의 수업만족도가 높은 것으로 알려져 있다.
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