[시사뉴스 조아라 기자] 쉐이크쉑의 창업자이자 미국 외식 기업 유니언 스퀘어 호스피탈리티 그룹(이하 USHG)의 회장 대니 마이어(Danny Meyer)가 방한 후 27일 쉐이크쉑 청담점에서 미디어 미팅을 진행했다.
대니 마이어의 한국 방문은 이번이 처음으로, 지난해 SPC그룹과 계약을 맺고 국내에 진출한 쉐이크쉑 매장을 둘러보고 한국의 외식시장을 경험하기 위해 이뤄졌다.
대니 마이어는 “SPC그룹은 쉐이크쉑의 맛과 품질을 서울에 훌륭하게 선보여, 쉐이크쉑 강남점은 세계 최고 매출을 기록하고 있다”며 “6년 전 뉴욕에 직접 찾아와 쉐이크쉑 도입을 협의했던 허희수 부사장은 쉐이크쉑의 가치와 잠재력을 알아본 최고의 파트너”라고 밝혔다.
이어 “특히, SPC그룹은 쉐이크쉑의 아주 특별한 포테이토번을 천연효모와 뛰어난 기술력으로 완벽하게 재현해 세계에서 유일하게 자체적으로 생산할 수 있도록 했으며, 한국에서는 뉴욕과 동일한 맛을 더욱 신선하게 즐길 수 있다”고 말했다.
한편, 대니 마이어 회장은 1985년 외식기업 USHG를 설립하고, 2004년 쉐이크쉑을 비롯해 1985년 유니언 스퀘어 카페, 1994년 그래머시 태번, 2015년 더 모던 등 미국 뉴욕을 중심으로 다양한 인기 레스토랑을 운영하고 있다. 2015년에는 미국 타임지가 선정하는 ‘세계에서 가장 영향력 있는 100인’으로 선정되기도 했다.
