▲동원F&B가 매일 깨끗한 새 기름으로 만드는 어묵 ‘동원 바른어묵’을 출시했다. 같은 반복해 사용하면 점차 끓는점이 낮아져 어묵을 낮은 온도에서 오래 튀겨야 하지만, 매일 깨끗한 새 기름을 쓰는 ‘동원 바른어묵’은 고온에서 짧은 시간에 튀겨내 신선하고 맛이 깔끔하다. 또한 기름 자체도 어묵에 일반적으로 사용하는 대두유가 아닌 카놀라유로 만들어 더욱 건강하다. ‘동원 바른어묵’은 아삭한 식감이 살아있는 100% 국산 야채를 사용해 만들었으며, 합성착향료 등 5가지 합성첨가물을 넣지 않았다.
▲풀무원이 추운 겨울 별미로 간편하게 즐길 수 있는 전문점 수준의 죽을 선보인다. 풀무원식품은 통새우, 전복, 소고기, 낙지 등 죽의 주재료를 큼직하게 썰어 넣은 ‘큼직한 죽’ 4종을 출시했다고 밝혔다. 큼직한 죽은 ‘통새우전복죽’, ‘쇠고기버섯죽’, ‘새알동지팥죽’, ‘김치낙지죽’ 등 총 4종이다. 각각의 주재료에 국내산 찹쌀과 녹두, 채소 등이 더해져 한 끼 식사로도 손색없는 맛과 영양을 모두 갖춘 제품이다. 대부분의 시판 죽 제품이 쌀과 건더기를 동시에 배합해 재료의 식감이 느껴지지 않을 만큼 잘게 갈려있지만, ‘큼직한 죽’은 익힌 건더기를 조리된 죽에 나중에 투입해 건더기가 육안으로 확인될 만큼 큼직한 것이 특징이다.
▲오리온은 중국 법인 랑팡, 상해 공장 및 베트남 법인 호치민 공장이 식품의약품안전처 ‘우수 수입업소’ 등록을 완료했다고 밝혔다. 오리온은 이번 해외 3개 공장의 우수 수입업소 등록으로 세계 최고 수준의 식품품질 관리 기업이라는 위상을 재확인 받게 됐다. 오리온은 2009년 제과업계 최초로 국내 공장의 HACCP(위해요소 중점관리 기준) 인증을 식약처로부터 받았으며, 지난해에는 제품의 생산부터 유통까지 관리하는 원료-제조-물류 3단계 식품안전 관리 시스템을 구축해 운영 중이다. 식품의 생산, 유통뿐만 아니라 제품을 보호하는 포장재 역시 식품 생산 공정에 준하는 엄격한 품질 관리 체계를 적용시키고 있다.
▲롯데푸드가 파스퇴르 ‘맘스 생(生) 유산균’ 체험단을 모집한다. 지난 8월 출시된 맘스 생 유산균은 롯데푸드가 파스퇴르 베이비 생 유산균에 이어 선보이는 프로바이오틱 유산균으로, 여성 건강을 위한 건강기능식품이다. 체험단 응모는 오는 27일까지 육아쇼핑몰 파스퇴르몰, 육아포털 파스퇴르아이 이벤트 페이지에서 할 수 있다. 개인 블로그, SNS, 인터넷 카페 등에 이벤트 소식을 올리고 이를 이벤트 페이지에 댓글로 남기면 된다. 매주 월요일마다 25명을 뽑아 맘스 생 유산균 1세트(60포)를 준다. 전체 체험단 규모는 200명으로, 제품 후기 작성자 중 8명을 뽑아 맘스 생 유산균 1세트를 증정하는 이벤트도 진행 중이다. 후기 작성기간은 11월30일까지다.
▲대상이 오는 10일부터 12월11일까지 ‘청정원 주부봉사단’ 5기를 모집한다. 이번에 선발하는 인원은 총 280명이며 내년 1년 동안 대상이 진행하는 다양한 봉사활동에 참여하게 된다. 청정원 주부봉사단은 요리와 봉사에 관심이 있는 만 20세 이상 여성이라면 누구든 지원이 가능하다. 활동 참여를 원하는 주부들은 대상 사회공헌 홈페이지를 통해 신청하면 된다. 선발된 주부봉사단은 지역별로 월 1회 결연복지관에서 요리봉사 활동을 펼칠 예정이다. 또 사랑의 반찬 나눔, 사랑 나눔 바자회 등 대상이 매년 진행하는 다양한 사회공헌 행사에도 함께할 수 있는 기회가 주어진다. 최종 선정자 발표는 12월19일 홈페이지 공지 및 개별통보로 진행된다.
▲종합식품전문기업 사조해표가 요리에 감칠맛을 더하는 소스인 ‘사조 참치액’을 출시했다. 사조 참치액은 다양한 요리에 한 스푼만 넣으면 깊은 감칠맛을 더해주는 만능 소스로, 특히 높은 참치 함량에 카라멜 색소를 첨가하지 않아 음식의 풍미를 더하면서도 보다 건강하게 요리를 즐길 수 있도록 돕는다. 최근 다양한 요리 프로그램을 통해 연예인들의 ‘비법소스’로 유명해진 참치액은 볶음이나 국, 찌개, 나물 등에 사용이 가능하다.
