[시사뉴스 강철규 기자] 세계보건기구(WHO)는 26일 햄과 소시지 등 가공육은 대장암과 여타 암을 유발하며 붉은 고기는 암을 일으킬 가능성이 있다고 밝혔다.
WHO는 산하 국제암연구기관(IARC)은 이날 고기·암과 관련해 여러 대륙의 800여 연구 평가 결과를 발표했다.
이 평가 결과에 따르면 가공육은 담배와 같은 범주에서 인간에게 암을 유발하고 붉은 고기는 인간에게 암을 유발할 수 있다고 밝혔다.
육류산업계는 이 같은 분류에 항의하며 암은 특정한 음식이 아닌 여러 요인에 의해 발생한다고 주장했다.
의사들과 많은 정부 기관들은 오랫동안 붉은 고기가 포함된 식사는 대장암과 췌장암을 포함한 암 발생과 관련이 있다고 경고해왔다.
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